Il compleanno di Nicoletta

La mia amica Nico era un pò che mi chiedeva una torta finta per decorare il suo centro tavola e così ho pensato di farle questo regalo, ovviamente è una torta finta su base di polistirolo, ma lo zucchero è tutto vero!!!!!

...per Elisa

Avvaloro, con questa torta, il fatto che non me ne stavo con le mani in mano…mi manca davvero il tempo per postare le foto e sistemarle a dovere!

Elisa ha visto la mia Wedding cake con le rose (ormai cade a pezzi poveretta, ha fatto un sacco di giri!!!) alla vendita delle torte dell’asilo, l’avevo portata per fare un po’ di “colore/folclore”, così mi ha contattata per la sua torta di compleanno…E via mi sono messa all’opera…

Ho utilizzato come base la Victoria Sponge (un must) e ho lasciato andare lo “sbancamento” del burro (chissà se si può dire ma rende l’idea secondo me) nella planetaria, mentre correvo dietro a mio figlio, così è diventata una cremina spettacolosa che ha prodotto una bella sofficità nella torta (con l’impasto avanzato ho fatto un altro esperimento, dei cupcake ai lamponi, buonissimi!!!).

Per la farcia, Elisa aveva adocchiato la torta di compleanno fatta per la mia mamma, a base di fragole, così ho proceduto ad una bella crema al mascarpone di cui una parte “addittivata con un po’ di fragole frullate” l’altra lasciata al naturale, poi mi è venuta una “folgorante” idea, perché non fare un cuore di purea di fragole?

Così nel primo strato ho steso la farcia, disposto le fragole a rondelle (previa bagna del sugo di fragole), nel secondo giro, ho creato una “diga” con la crema al cui interno ho messo il “cuore rosso” ultimo giro di farcia ed il tutto siggillato con la crema al burro al profumo di fragole (sempre usando una piccola quantità di sughetto delle fragole).

Questo è il risultato finale…

Vendita torte per l'asilo di Ale

Quante di voi si sono cimentate in qualle attività per ricavare fondi per l’asilo dei propri bimbi? Per me è stata la prima volta, abbiamo lanciato questa idea nel corso di una riunione per rimpinguare le casse dell’asilo, così settimane prima della festa della mamma abbiamo dato il via alla creazione di leccornie e lavoretti hand made…

Bhé che dire, è stato un successone e scopri che tra le mamme ci sono dei talenti nascosti, lavoretti incredibili col pannolenci, borsette porta torta, ferma porta, saponette decorate…Bhé e vogliamo parlare dei dolci? Buonissimi, c’erano frollini decorati, meringhe, biscotti vari, crostate con marmellate di frutta fresca e persino delle orecchiette fatte in casa, che ho opportunamente ocquistato essendo una delle mie paste preferite (ovviamente col pesto)!

Io c’ho dato dentro con delle mini-cake (diam. 12 cm), due a base bianca e due al cioccolato, per la farcia di quelle al cioccolato ho usato nuovamente quella della “torta semplice” alternandola ad una crema al mascarpone, quelle a base bianca avevano una cheese cream alternata a marmellata di arance che mi piace molto inserire poiché essendo lievemente acidula si equilibria bene con la dolcezza della pasta di zucchero.

La prima che vi presento è un tributo alla Silikomart, ho ricevuto pochi giorni prima (a fagiuolo direi) un’altra campionatura, dove c’era la “polverina magica” che da tempo volevo provare, quella per i pizzi per intenderci, col il suo tappetino ad impressione (farfalle) e della PDZ blu più due stampini ad espulsione a tema “colazione” (anche questi usati subito!).

Qui di seguito la preparazione delle farfalle, davvero semplicissima, basta seguire fedelmente le istruzioni del pacchetto e poi infornare e…voilà le farfalle spiccano il volo!

Passiamo alla successiva, anche in questa tortina ho usato gli stampini dentro al mio “pacco dono” (lo debbo dire una sorpresa inaspettata, ogni volta lo apro come fossi una bambina che trafuga i regali della vigilia di Natale!!) e cosa ci stava bene con un biscottino ed una briochetta???Ma Hello Kitty no? Eccola qui inversione farfalla, purtroppo ero davvero con i minuti contati e le foto le ho fatte in velocità saltando il dettaglio delle ali, le avevo sfumate con i colori in polvere. Questa è stata acquistata dalla mamma che ha fatto le orecchiette che ho preso io, ci riteniamo entrambe soddisfatte del nostro acquisto !!!!

 

Infine le ultime due…

Wedding cake...

Questa volta mi sono voluta cimentare in una "Wedding cake", è lavorata su due dummy di polistirolo...quindi non si mangia!!!
Mi sono imbattuta in questo progetto per una piccola collaborazione (magari diventerà grande chissà...) con un negozio di abiti da sposa, di fatti ora è in vetrina a fare bella mostra di sé, ovviamente quando l'ho portata al negozio cos'ho lasciato a casa? Il telefono per farle le foto posizionata tra due meravigliosi abiti da sposa, vabbé sarà per la prossima volta, intanto vi do queste in anteprima, che dite miglioro un pochino?

Gran finale: La copertura!!

Dopo tre piani di torta è arrivato il momento della copertura... Se la farcitura è stata "impegnativa" vi assicuro che con questo caldo ricoprire la torta è stato infernale, la pasta di zucchero sudava, sudava ed ancora sudava... ma mai quanto me sull'orlo di una crisi perché i volant (si scriverà così? mha!) mi si appiccicavano alle dita!!! Comunque alla fine sono riuscita a terminare la mia "opera"...!!! Ah dimenticavo, la stuccatura ovviamente è una crema al burro!
Spero che questa mia "avventura" dolciaria vi sia piaciuta!!!



Con questo post partecipo al contest di: pane e olio di Laura